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关于“潘宝明”检索到   共3种现货商品
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  • 饭店行政总厨实务手册

    潘宝明  /  2007-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥14.0(7折)定价:¥20.0

    本书内容包括:厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制、经营管理五大部分。 ...

  • 扬州名胜大观

    潘宝明著  /  2017-01-01  /  苏州大学出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书全面地介绍了古城扬州的人文历史, 特别对扬州的名胜做了全方位的透析, 比较深入地对扬州名胜的历史渊源和人文底蕴做了研究...

  • 中国旅游文化(第4版)

    潘宝明  /  2020-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    中国旅游文化是旅游学科中的一个重要分支, 自20世纪80年代我国旅游新时期肇始, 30 多年来关于旅游文化的研究方兴未艾, 相关的书籍、文章无论是内容和形式都是另辟蹊径, 见仁见智, 2001 年始, 《中国旅游文化》第一版出版, 此次第四次再版, 充分考虑广大读者, 尤其是旅游专业的大学生、研究生的需求, 做了改动、充实、提升。考虑到不同读者的要求, 在体例上既注意“面”的轮廓勾勒, 更注意“点” 的具体剖析; 既注意理论归纳, 又

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